主料：面条200g，西红柿、黄瓜等。

配料：鸡蛋2个、青菜或其它绿叶蔬菜。

调料：盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。

做法：

1、西红柿和黄瓜切丁如黄豆大

2、盐，味精，醋（适当多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内

3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。