真空包装去除把蹄膀用微波炉或者放在蒸锅里加热。真空包装的蹄膀在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存能保存比较长的时间，蹄膀肉质比较的软糯，吃起来非常的美味。

真空包装的蹄膀是生的就需要第二次加工才能食用，可以做红烧蹄膀，蹄膀萝卜汤。