炖排骨用的调料包里面有：大料陈皮，桂皮，香叶，冰糖，山楂就可以了。不需要放的调料太多，放太多的话调料味太重，把本身排骨的香肉味就盖了，吃不到肉肉的香味了。在炖排骨时需要提前用凉水泡一泡排骨，把里面的血水泡出来，再从新换上凉水，把简单的调料包放上炖就可以了。