电烤炉如果用来烤肉块的话是烧烤架比较好，但是要烤肉片或者鱼类的话用不粘烤盘比较好。肉块如果用烤盘的话很难彻底烤熟，而肉片比较薄用烧烤架的话又容易焦，而鱼类烤熟后鱼肉容易掉所以最好是用烤盘来做。对比烧烤架来说烤盘用途会大一点，而且烤盘可以装油也可以少用点油。