1、椰青1个、鸡蛋一个，瘦肉150克、小葱1棵、剁椒1匙、蚝油适量、油适量、盐适量。

2、做法：椰青剖开挖出肉，瘦肉切片并放蚝油、油和盐抓腌一会，小葱切花起油锅把瘦肉炒至八九分熟加入椰肉同炒片刻加入剁椒炒匀，放盐调味，起锅，撒上葱花。