材料

雨花菜200克，胡萝卜，油，盐，酱油，醋，五香粉，胡椒粉，葱姜蒜，鸡精各适量

做法

1、雨花菜掰小朵，洗净后入沸水锅中汆一下，捞出过凉。

2、胡萝卜洗净切片

3、超过注油烧热，放姜蒜末爆香，下入雨花菜和胡萝卜翻炒，加五香粉、胡椒粉、少许醋和酱油炒匀，加入盐、鸡精、葱花调味，关火出锅装盘即可。