主料：龙利鱼适量，内脂豆腐适量，香菜适量，花生碎适量，杏鲍菇适量

辅料：油适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，辣椒适量，泡椒适量，胡椒粉适量，葱适量

步骤：

1、龙利鱼切片加入盐，料酒和胡椒粉腌制入味。

2、杏鲍菇切丝，蒜，辣椒姜葱切片。

3、锅中放入油，姜，葱翻炒。

4、放入杏鲍菇翻炒片刻，放入豆腐加入盐和水烧开。

5、放入腌制好的鱼片煮熟即可。

6、装盘撒上香菜和花生碎。