用料
猪肉片 300克
黑木耳 几朵
胡萝卜 1小段
青椒 半个
莴笋 半根
葱姜蒜 适量
鸡蛋清 2个（这个食材可以没有）
太太乐鱼香肉丝调味料 一袋
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
胡椒粉 半勺
做法步骤
1、半根莴笋去皮，切菱形片。
2、1小节胡萝卜切菱形片。
3、提前泡发好的黑木耳撕小朵备用。
4、半根青椒切片。
5、准备少许的葱姜蒜。（生姜漏拍啦）
6、1小块猪肉用料酒，胡椒粉，生抽，盐腌制10分钟，下锅炒至变色，盛出备用。
7、上顿做菜剩2个鸡蛋清，下锅炒至凝固，盛出备用。
8、做这道菜所需的食材已全部备齐。
9、起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。
10、先下入难熟的胡萝卜翻炒几下。
11、然后把其它的食材全部下入锅里。
12、一起翻炒一分钟。
13、倒入一袋太太乐鱼香肉丝酱料。
14、烧至食材被酱汁包裹，入味。
15、最后下入炒鸡蛋清。
16、烧至食材入味，汤汁见少即可。
