烫菜吃不完最好放进冰箱里。冰箱里的温度低，有效抑制微生物的生长繁殖，所以能使吃不完的烫菜保持新鲜。但是要注意，不能放太长时间，如果放了太长时间，烫菜仍然会变质。除了烫菜，其他食物也可以用这种方法保存。希望我的回答能帮助你。