工具/原料
猪肝 (50克)
枸杞叶 (300克)
瘦肉 (50克)
粉肠 (50克)
姜 3片
酱油 1勺
盐 1勺
料酒 1勺
方法/步骤
1/4
首先我们把从超市买来的猪杂用清水洗干净，接着我们再用刀把猪杂切成片状备用。
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给切好的猪杂里面放入盐，鸡精，料酒，酱油腌制大约10分钟左右，再放入葱段。
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接着我们把准备好的枸杞叶用清水浸泡大约5分钟左右再洗干净，给锅里放上水，把水烧开
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等水煮开后，我们把腌制好的肉放在锅里，滚开，再加入枸杞叶，关火盛出即可食用
总结：
1/1
1、先把猪杂洗净，切片，枸杞叶浸泡5分钟洗净。
2、给猪杂加入盐，鸡精，料酒，酱油腌制10分钟。
3、烧水煮开下腌制好的肉滚开，加入枸杞叶即可。
猪杂腌制配方
配方
猪杂 (500克)
酸菜 (200克)
姜葱 适量
料酒 2勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量
淀粉 1勺
盐 少许
1/猪杂洗净切好，放入碗中。
2/加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3/起锅烧油，放姜葱、猪杂爆香。
4/猪杂炒至六成熟盛出备用。
5/锅中留底油，放酸菜煸干水分，再倒入猪杂翻炒。
6/最后加1勺酱油、1勺蚝油，适量水淀粉，大火翻炒收干水分即可。
7、美味又好吃的猪杂腌制配方完成开吃了。
