碎银子过夜还能煮吗

碎银子茶第二天不能喝，碎银子是普洱熟茶老茶头的再加工茶品，适宜热泡温饮，而放置到第二天后的茶叶，茶叶内的物质也会一直析出物质，从而使得茶汤更加浓厚，含有的咖啡碱，茶色素含量更高，最终的结果便是茶汤浓度更高，苦涩度更高，因此不再适合饮用。

碎银子过夜还能煮吗

碎银子茶隔夜不建议喝，因为冲泡的碎银子茶汤，隔夜后味道变得苦涩、混浊，茶汤中的蛋白质、氨基酸等营养物质又容易氧化，饮用已无口感而言另外，茶汤放凉后，因长时间暴露在空气中，容易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此碎银子茶隔夜不建议再次饮用。