【原料】
粘米粉260g 酵母2.5g 泡打粉2g 温水220g（30℃左右） 酒酿60g 糖80g 油适量
【制作方法】
1、酵母、泡打粉、糖用温水化开，备用。
2、酒酿用料理机打成糊状。
3、粘米粉加入化开酵母、泡打粉、糖的温水，再加入打好的酒酿，搅拌成无颗粒的糊状。
4、盖上盖子或者封上保鲜膜，放在阴凉的地方发酵1小时左右，待酒香扑鼻，体积差不多两倍大即可。
5、容器刷油，将发好的糊倒入容器，稍微震荡一下，震出多余的大气泡。
6、冷水上锅，大火蒸25分钟左右关火，焖5分钟，即可取出。
广西贵港粘米蜂窝发糕做法
发糕想吃多少就准备多少的面粉，蒸的时候是会膨胀的。
首先准备好面粉，黄糖（红糖），发酵粉或者是苏打粉。准备一个盆放入面粉，红糖，发酵粉加入冷水进行搅拌，至粘稠的阶段就想做蛋糕那样，然后盖上保鲜膜等它发酵成蜂窝状，放入蒸盘或者其他模具进行蒸熟就可以了。
