玉米花棒可以吃，这个品种很早以前就有，属于早熟玉米，四月份种植，六月初就可以吃了，但这种玉米大多都是烤着的，煮着吃皮会很硬，口感不好。

以前我们家园子里每年都会种点花棒玉米，就是为了提早尝个鲜，那时候都是大锅煮饭，灶堂里烤玉米，特别好吃。