烤蛋挞中途是不可以打开烤箱门，拿出来看看的，这样会导致蛋挞烤不熟，而且烤制出来发硬哦。烤蛋挞有点难度，如果不会的话建议可以在网上搜索一下相关视频学习一下，这样有经验后再烤制，应该会更好吃一点。或者可以买烘焙类的书看一看学一学。

烤蛋挞中途能开烤箱吗

烤蛋挞中途是不可以打开烤箱门，不可以中途拿出来看，因为外面温度比较低，烤蛋挞中途如果打开烤箱门，蛋挞接触到冷空气容易收缩，导致饼皮表面比较硬，影响蛋挞最终的口感，所以烤蛋挞设定好温度和时间，就静静等待就好了，不要中途打开。