1、需要准备：炒锅、破碎机。
2、首先把黑芝麻洗干净后放到炒锅中。
3、然后开大火烤干水分，这时要翻动。
4、等到芝麻中的水分没有了，这时火就要放到中火了，要不停地翻动。
5、直到炒出香味，看到每一个芝麻都鼓鼓的了就可以了。
6、接下来把炒好的芝麻放到粉碎机中打碎即可。
7、最后芝麻碎就制作好了。
怎么样才能把芝麻快点压碎
1、芝麻放入容器中加入清水，反复清洗2-3次，因芝麻里藏有泥沙，清洗干净后用滤网沥干水分。
2、炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的芝麻用中火不停地翻炒，一直炒到芝麻里的水分挥发完全，芝麻变得香脆可口并开始膨胀。
3、将炒好的芝麻倒出，放冷，炒好的芝麻口感香脆，芝麻香气明显，体积膨胀（每一粒芝麻都炒到鼓起来），冷却后放入研磨杯或破壁机杯磨成粉，注意要用打一打摇一摇，确保打碎的程度平均。
4、磨好后倒出，芝麻经过研磨会出油，所以有一点湿湿的感觉也算是正常的，关键是确保磨碎了就行。
