三分钟

中国生产的啤酒多数是黄啤酒，呈淡黄色，以色淡为佳，色深为次酒体光洁鲜亮，酒液无混浊、无沉淀、无悬浮物泡沫洁白、细腻、均匀，入杯后应占容积的1/3或1/2，持续3至5分钟才见到杯中酒液，当泡沫消失时，杯壁上应挂有花边样泡沫和滞留物，开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。此外，质量好的啤酒味道香气纯正，酒花香、麦芽香突出，口味醇厚、新鲜，二氧化碳气足，入口有清凉感。