学名是根瘩菜，它是一种藜科、甜菜属的一二年生草本绿叶菜类的蔬菜。这种蔬菜的梗、叶子和嫩苗都是可以食用的，根据叶子和叶柄的特征不同，可以分为白梗种、青梗种以及皱叶种三种类型。而且，根达菜也会被作为青饲料使用，所以栽种的比较广泛，南方和北方都有栽培。

红根达菜有哪些学名

根达菜又称牛皮菜、厚皮菜或光菜。它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。 以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。