王牌大虾用的是厄瓜多尔南美白对虾。厄瓜多尔独特的地理位置和得天独厚的气候，使鱼类资源丰富，种类繁多。其沿海地区被公认为发展水产养殖的理想之地，盛产金枪鱼和虾类，是世界上主要大虾生产和出口国家之一，为中国第二大进口虾供应商。

王牌虾是厄瓜多尔虾吗

是的，厄瓜多尔王牌虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。外观上和其他基围虾、对虾比起来没有太大区别，但它的口感是无法比拟的。