1、 用纯棉布轻柔拭去刀柄表面灰尘，不要蘸水擦拭，有些木质忌汗怕水。

2、 然后开始盘擦。戴上棉手套，蘸取专业护刀油，力道均匀地盘擦。

3、 不用的时候可以存放在专门的盒子里，盒子里最好铺着棉布，避免硬物划伤刀柄。

4、 存放环境必须温度适宜，避免太阳直射环境干净，避免太多灰尘。如果是在北方，要远离暖气如果是在南方，则要避免潮湿。