主料:米饭适量， 五花肉500克
辅料:洋葱50克， 香菇4朵， 鸡蛋2个， 葱白3段 ，姜5片， 蒜2瓣 ，八角3个 ，料酒3汤匙 ，生抽4汤匙 ，老抽2汤匙， 食盐1/4茶匙 ，冰糖1汤匙
做法：
步骤1五花肉要切小丁，然后放在一边备用洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片
步骤2炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄
步骤3倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可
步骤4转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入
步骤5盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用
