石头菜怎么吃

石头菜炒鸡蛋

科普一下:石头菜，也叫垂盆草，炒、凉拌，味道鲜美，具有清热解火的功效。

原料：石头菜、鸡蛋、辣椒、葱、生姜粉、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、买的石头菜很嫩，没有杂草。用淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。

第2步、葱切葱花。

第3步、用辣椒配个色，可不加，把辣椒切碎。

第4步、鸡蛋打入碗中，加半勺盐，半勺白胡椒粉，1勺料酒，用筷子搅散备用。

第5步、锅中倒油，油比平时炒菜多一点，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

第6步、用锅中的底油炒香葱花、辣椒。

第7步、倒入石头菜，大火快速炒十来秒。

第8步、放入鸡蛋、加小半勺盐，炒匀出锅。

第9步、色彩靓丽，清香爽口。

第10步、秀色可餐的菜式很诱人。

石头菜怎么吃

石头菜味道鲜美，我们一般都用它来做汤喝，而且它还能解热清火、明目益气

石头菜的颜色有呈青黄、或呈紫绿，其质嫩若凝脂，半透明状，放在水里看着和紫菜没什么两样

把它清洗干净后就可以用来煮汤或者炒着吃

石头菜怎么吃

石头菜味道鲜美，我们一般都用它来做汤喝，而且它还能解热清火、明目益气石头菜的颜色有呈青黄、或呈紫绿，其质嫩若凝脂，半透明状，放在水里看着和紫菜没什么两样把它清洗干净后就可以用来煮汤或者炒着吃