食材：草鱼一条、姜片、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、面粉、鸡蛋一颗
做法：
第一步：把鱼片好之后，放入盆中，加入料酒、胡椒粉、姜片和盐腌制15分钟左右！
第二步：加入一颗鸡蛋，再倒入面粉和一点点水抓拌均匀
第三步：锅里放油，油温八成热之后，放入鱼片，中小火慢炸
第四步：炸制鱼片表面金黄即可！喜欢口感更粗的可捞出控油后，再炸一次！
小贴士：
1，胡椒粉可加可不加，看自己的口味来调节
2，喜欢口感酥脆，按照我上面裹粉方法，可以换成淀粉和面粉
3，油温切记要稳定，不然鱼肉容易散和炸的发焦！
孕妇可以吃炸鱼片酥脆的做法
1、 将鱼切成1cm厚的片，由于鱼很大切不动，可以借助锤子
2、 放入容器内放调味料
3、 用手翻拌抓匀，腌制2小时以上，期间翻拌一次
4、 炸制前，在鱼块上撒上适量的面粉，尽量使每块鱼都沾上面粉
5、 沾不到的地方再放在面粉里沾沾
6、 全部处理好放在一边备用
7、 炒锅放入植物油，烧至8成热，中火下鱼块炸至金黄，期间要翻动几次哦
8、 捞出控油
9、 即可食用
