主料

鲈鱼一条

洋葱适量

虾适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

奥尔良腌料一勺

胡椒粉适量

蒸鱼豉油适量

红椒适量

步骤1

鲈鱼洗净，从鱼背部切下去切断脊骨，加适量盐料酒一勺奥尔良粉少许胡椒粉抹匀腌制十分钟

步骤2

虾去虾线虾壳加料酒腌制，备洋葱、姜蒜葱

步骤3

锅中热油下葱姜蒜，倒入洋葱炒片刻

步骤4

铺上腌好的鱼和虾，淋上蒸鱼豉油，淋少许油，加盖，中火焖煮7分钟

步骤5

最后撒上红椒圈，散上葱花即可