做法步骤:
第1步、油酥:碗里放2勺面粉,适量盐,锅里烧热油,浇在面粉上,搅拌匀。(最好成为稀油酥,油可多些)。
第2步、玉米淀粉100克加开水100克。
第3步、搅拌揉匀,放入1个鸡蛋(约50克)。
第4步、继续放面粉400克,酵母4克,温水100克,揉成光滑面团,醒10分钟。
第5步、擀成大的长方形。
第6步、刷上油酥。
第7步、撒香葱。
第8步、卷起来。卷至最后,往上卷。
第9步、均匀切块。
第10步、两端捏在一起,揉长条,按扁,擀成牛舌状。
第11步、做好的柸子。
第12步、发酵2倍大小。
第13步、电饼铛刷油预热,放入柸子,柸子上面也刷油。
第14步、全程小火,煎至两面金黄。
第15步、盛盘即可。
玉米淀粉煎饼的做法
主料:玉米面200g、白面200g、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、葱少许
1、把玉米面放进盆子里。
2、再加入白面混合到一起。
3、加入鸡精。
4、加入盐。
5、把葱切末备用。
6、将混合后的玉米面粉,加入鸡蛋。
7、加入少量的冷水,用勺子搅拌均匀。
8、热饼铛,刷少许的油。
9、将面糊倒入锅中。
10、中小火,两面金黄,即可。
玉米淀粉煎饼的做法
用料:玉米罐头 / 甜奶粉1条,玉米淀粉1份 / 糯米粉2份,黑芝麻可选 / 黄油可选
做法
1、把玉米罐头倒入大碗里
2、再拆条甜奶粉,倒进去,看情况补水或者补牛奶
3、根据玉米量和个人喜好往里加淀粉糯米粉,搅和成一盆加料稠糊糊
4、倒进提前烧热,抹了层黄油的平底锅或者电饼铛里
5、想办法铺开摊成个圆饼,赶在表面定型之前撒上把黑芝麻
6、盖上盖子,用中小火把饼焖熟,煎到两面金黄(两面各三分钟),即可开吃