当保鲜袋出现异味，那是因为包装袋或卷膜上油墨有残留溶剂，或者所使用的油墨不达标。

油墨不达标是油墨中含有多苯化合物等不符合食品要求的物质，这些物质会有刺鼻异味。

油墨中残留熔剂可能是印刷工艺不当，彩印油墨中的溶剂未能充分挥发，另一方面是复合时，粘胶过厚，溶剂溢出，导致残留熔剂过量。