主料
腊肠1小根，腊肉适量
肉卷适量，豆腐酿4粒
小白菜一棵
辅料
蚝油1勺，老抽1勺
生抽2勺，香油适量
1、 准备食材，腊肠、腊肉一般都有卖，豆腐酿和肉卷如果买不到也可以换做其它，香菇、腌好的排骨、鸡肉、鱼肉都可以，喜欢什么就放什么吧！
2、 把米先泡半小时至1小时。期间蒸腊肠和腊肉，只需蒸十五分钟就可以了。
3、 食材切片准备好。小白菜开水烫一下捞出即可。
4、 锅内抹一层油。
5、 把泡好的米放进锅内， 大火烧开。
6、 水开后就可以开始码菜，把菜类都放进去，这个时候把火转至最小火。
7、 菜码好后，用勺子把食用油沿锅边顺一圈淋入，防止糊锅，又可起锅巴。
8、 然后再盖上锅盖闷五分钟就可以了！
9、 拌饭的酱汁是灵魂，一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽，再加些清水和适量的香油。
10、 香喷喷、美滋滋的煲仔饭出锅了～
11、用锡纸打包即可
