原料：半熟的牛腱子500g、桂皮8g、八角6g、砂仁15g、白芷15g、白蔻15g、花椒8g、大葱20g、姜20g、酱油25g、盐10g。

做法步骤：

1、半熟牛腱子洗净，入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来，卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整。

2、半熟的牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐。

3、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。

4、时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜，味道很香。吃时切片。