买回来的豆虫，一般是速冻的，要先化冻

化冻好的的豆虫，用自来水，冲洗干净，不用清理内脏，那虫子很干净，据我所知它只吃黄豆叶子

清理好的虫虫，放入半锅凉水，加入八角和花椒，盐，煮熟

煮好的虫虫，放在有阳光的地方，凉至表面干爽

锅中放入凉油，烧至5成热，放入晾好的虫虫，炸5到8分钟 炸至酥脆为止

如果喜欢孜然味的，出锅后可以放上孜然和辣椒粉