杀猪粉源于湖南等地旧时过节杀猪时为了招待客人制作的，配料有猪血、猪肝、猪肺等等，加水和调料煮熟就可以了。

原味汤粉是广东潮汕地区的风味传统小吃。主要以家猪筒骨做汤底，配菜有：猪肝、粉肠、瘦肉、肉丸等。

故，杀猪粉和原味汤粉的区别是产地、用料、处理方法、制作时间和汤底不同。