主料： 芹菜400g， 火腿100g
辅料： 油适量， 盐适量， 生抽适量， 蒜头适量
做法步骤：
1.火腿切丁
2.芹菜撕筋洗净后切段
3.热锅下油，先将火腿翻炒一会后盛起
4.原锅下油，爆香蒜头后将芹菜倒入翻炒
5.再加少许水将芹菜焖煮至软，然后将火腿倒入一同翻炒
6.上碟前加盐和生抽调味
7.可以上桌了
芹菜火腿丁做法大全
食材清单加入采购清单
细芹菜 三根 、 火腿一根、 姜 适量 、 蚝油 一勺 、 盐 少许 、 味精 少许 、 植物油 适量
烹饪步骤
1、芹菜切小段，根叶分离备用。
2、火腿切小丁，姜切末备用。
3芹菜用水焯好，大约3至5分钟。先焯根部，待快出锅时再放叶子，防止变老。
4、油烧热，下姜末炒香，再下焯好的芹菜，下火腿，加盐，蚝油翻炒，最后出锅前加少许味精就可以出锅装盘
