长豆角的吃法很多，第一，素炒豆角，第二，豆角炒肉丝，第三，炖豆角，第四豆角土豆茄子乱炖，第五，用豆角焖面，第六，豆角馅饺子，第七，凉拌豆角，要提前用水焯熟，第八，湖北菜蒸豆角，属于蒸菜，第九，炸豆角，裹上面糊炸，第十，豆角馅包子，十一，豆角焖排骨，十二，豆角腊肉