排骨200克是0.4斤。回答这道题首先要掌握质量单位的换算关系，1公斤等于2斤，1斤等于10两，1两等于50克，那么200克就等于4两，也就是等于0.4斤。0.4斤的排骨也就是3一5块左右，要想做个菜必须需要一些配菜，比如：土豆、豆角等放在一起做才可以装满一个菜盘。