铁锅底红色是什么

铁锅底红色是铁锅生锈了。铁跟空气里的氧气起反应可以生成四氧化三铁，而四氧化三铁在潮湿的空气中，易氧化成三氧化二铁即氧化铁。氧化铁是一种无机物，化学式为Fe2O3，呈红色或深红色无定形粉末。三氧化二铁也叫铁丹、铁红，是铁生锈后的主要成分。

铁锅底红色是什么

是生锈了，生成了三氧化二铁。

洗完锅后，锅内有水，铁、水、氧气反应生成了三氧化二铁，也叫氧化铁。常用的炒锅不容易生锈，因为油可以隔绝空气。洗干净锅后放在火上烘干里面的水可以避免生锈。您试一下这个方法，如果还是生锈就要更换更好一点的炒锅。

铁锅底红色是什么

铁锅底红色是因为生锈，清洗干净即可

铁锅炖大鹅

原料：大鹅1只、葱适量、啤酒1瓶、老姜适量、料包1包。

做法：

第1步、准备大鹅一只斩成小块，洗净，在盆里泡3-4小时泡出血水，中途记得换水。

第2步、起锅烧油，放入老姜、葱、花椒、香叶、桂皮、草果、肉蔻、丁香，炒出香味

第3步、加入大鹅。

第4步、把大鹅翻炒均匀，直到炒至水分收干。

第5步、加入生抽，耗油然后加入水，水要漠过大鹅。

第6步、加入水后，滤出浮沫炖2个小时左右。

第7步、加入土豆继续煮15分钟左右即可出锅。