非常出名。延吉由于其所处的中朝俄三国交界处的特殊地理位置，海鲜大部分来自朝鲜和俄罗斯，都是纯天然的海产品，相较于人工养殖的产品，口感更好，更生态健康。

朝鲜尤以明太鱼（鳕鱼）、鱿鱼、螃蟹出名，俄罗斯则是毛蟹、帝王蟹、海参更具代表性。