磷虾的虾龄主要有几种，2年，3年，5年。其中2年的磷虾体长3厘米，3年的磷虾体长5厘米，5年的磷虾体长6厘米。

磷虾又称大磷虾、南极大磷虾，是磷虾目磷虾科的一种海洋动物。磷虾体长5～6.5厘米，最大可达9厘米，雌性个体比雄性个体略大。躯体几乎透明，有红褐色斑点，脊背呈红色。

幼磷虾为灰白色。磷虾有坚硬的钙化外骨骼（也称为甲壳），躯体分为头胸（头和胸融合）和腹部，尾节由最后的附属物融合而成。眼睛呈球形