食材用料

鸭杂，鸭血，红辣椒，蒜片，葱，盐，料酒，花椒油各适量

做法步骤

1/7鸭杂洗净后切好，放锅里焯水。

2/7鸭血也要过水，之后切小正方形。

3/7鸭杂放高压锅压4分钟。

4/7将辣椒切段，蒜切片。

5/7锅里放油烧热，下鸭内杂爆炸

6/7将鸭血，蒜片下锅放点水快速翻炒，放盐，料酒，花椒油

7/7放葱花，出锅装盘。