莲子煮熟后捣碎，与砂糖、油小火同拌炒，再搅拌至顺滑成团即成莲蓉

用料

莲子四五颗

梨一个

冰糖适量

大米

豆浆机量杯

步骤

1大米洗净放入豆浆机，莲子捣碎（用的是压蒜器），加400毫升水，选米糊模式。这一步加入大米是为了有“凝露”的口感

2梨洗净去皮，切成小块

3米糊做好后，放凉——要是喜欢喝热的就等不太烫了就行。放入切好的梨，放入小粒冰糖，加水到600毫升，选果汁模式。

4然后就好啦！可以加入蔓越莓，枸杞，蓝莓干