黄色。

白巧克黄皮颜色非常白，那就是不正常的，会有其他色素添加，纯可可脂的都是这种带奶黄色的这个是正常颜色，但如果特别黄，不排除这巧克力已经变质了。

白巧克力本身就是甜度较高的一种巧克力，所含成分与牛奶巧克力基本相同，因为不含可可粉，所以呈现乳白色。