新乡的糖炒栗子和全国都差不多，就是用铁锅先将小石子炒热，再放进去生栗子进行反复的翻炒，直至将栗子全部的都炒熟就可以啦，在新乡还有另外的一层意思是形容有些人喜欢翻闲话，背后议论人的意思。