原料
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鲜油豆皮 (1张)
青椒 (1个)
葱 (半根)
淀粉 一勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
1/首先将油皮切成条状。
2/将青椒切块
3/加油热锅后，放入葱段翻炒。
4/加入青椒油皮继续翻炒
5/快要出锅时，加入勾芡的水，大火收汁。
6/最后盛出装盘。
7、美味又好吃的鲜油豆皮的家常做法完成开吃了。
鲜油豆皮的家常做法
1、将油豆皮在清水中浸泡至变软。将泡发好的油豆皮对折，切成条状
2、将油豆皮放入沸水中焯水1分钟左右捞出放凉备用
3、在碗中放入生抽、陈醋、香醋、香油、白糖和盐
4、继续放入小米辣、葱末和蒜末，充分搅拌均匀
5、将放凉的油豆皮放入碗中，倒入调制好的料汁，充分翻拌均匀即可
6、这样一道超级美味的凉拌油豆皮就做好了
小贴士
油豆皮要提前在清水中浸泡至变软后才可以进行后续步骤的操作，否则切豆皮的时候容易破损，而且整张的油豆皮也不方便焯水。
