差不多在三个星期左右的时间，我们就能看出啊一株很像文竹的小苗钻了出来，就可以采了吃。通常可以连续采收十年。

芦笋营养很是丰富，还被称为蔬菜之王，味道也非常鲜美。芦笋的是影响很强而且容易栽培，对于温度的要求不高，冬天的时候，在南方依旧生长的很旺盛，在北方地方，冬天的时候就会进入休眠状态，但是第二年就会继续生长。

芦笋的根栽种多久可以吃

芦笋一般种后第二年可开始采收，每年两次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天气炎热，芦笋质量低劣，产量也低，不适采收。