踏雪兰妃的冲泡温度80度即可。
踏雪兰妃的冲泡分上投法和下投法，两种泡踏雪兰妃茶的方法具体如下：
第一：上投法
洁具：鉴赏干茶，准备透明玻璃杯(大约200ml)，然后温杯洁具。
置茶：倒入80温水至七分满，投入2克碧雪兰妃，静待碧雪兰妃缓缓下沉 ，这时可加盖，经30秒后去掉盖。
泡茶：碧雪兰妃在杯中逐渐伸展，汤色明亮。
赏茶：双手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2处，小转两圈，欣赏碧雪兰妃起浮及舒展的过程。
品茶：待碧雪兰妃缓缓下沉后即可品饮。
第二：下投法
洁具：鉴赏干茶、准备透明玻璃杯(大约200ml)，温杯洁具。
置茶：置茶2克，将80度的温水缓缓冲入茶杯，至1/2处，使茶芽舒展。
泡茶：稍 后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经30秒后去掉盖。
赏茶：在水和热的作用下，茶姿的形态、茶芽的沉浸、气泡的发生等，都是其他茶叶冲泡罕见的，芽茶在杯中上下浮动，最终个个亭亭玉立，人称三起三落，这是冲泡踏雪兰妃的特有氛围。
以上就是如何泡踏雪兰妃茶，在泡茶过程中要注意，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，80度左右即可，这种上好的踏雪兰妃浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁冲入。
踏雪蓝菲冲泡温度
80度，踏雪兰妃茶属于黄茶。是轻微发酵茶，它在制作的时候比传统绿茶多了一道“焖黄”的工艺，让里面的一些营养物质氧化，从而外表变黄，其成茶具有浓郁的兰花香味，但是又不会掩盖茶叶本身的味道，两者相得益彰，给人以独特的感受。
传统的踏雪兰妃茶主要是用甘露茶作为茶胚，并在制作的时候加入具有芬芳气味的鲜花作为原料，因此成茶有浓郁的兰花香味，冲泡后稍加品茗，气息中仿佛也带有兰香。
