天津大饼是我们北方人最喜欢吃的一种面食，做法也很简单，就是把面粉用温水活好以后，放在盆里醒发五分钟到十分钟，然后揉成面团，擀成薄片，刷上一层油，油分两种，一种是普通的油，一种是油酥，一般家庭烙大饼就是普通的油，我家每周都要落一次大饼，特别是刚出锅的大饼，味道好极了！