红菜苔最怕气温高和干旱还有缺肥料，红菜苔是一种很好吃的蔬菜，拿来爆炒加点蒜蓉，干红辣椒，口感超级好，既方便又营养可口。红菜苔一般产在湖南，湖北，四川等一带地区，它们一般都是9～10月份开始种植，大概一个多月至2个月左右可以采摘菜苔，可以多次采摘的。