搪瓷锅是可以在火上做饭用的。搪瓷锅的内胆主要是由金属铁冲压成体，在锅体表面用瓷漆镀层，制成的搪瓷锅光洁易清洗，耐高温，不容易老化变质被侵蚀，除了日常生活中常用作炖汤蒸煮菜肴之外，只要温度调节火候掌握适当，是可以在火上做饭用的。