材料：小白菜500克，盐2克，白芝麻15克姜丝、食用油各适量

做法：1、放少许白芝麻到锅里，锅热了转小火，不断地炒芝麻，等到它的香味出来时盛盘。

2、小白菜洗净，锅加油烧热，放姜丝炝锅，再放入小白菜，猛火快炒，然后放盐调味。

3、等菜熟的时候把刚才准备好的白芝麻放下去，再翻炒两下即可出锅。