构图很重要，不同场合，西式糕点与人物合影侧重不同。

如老人或儿童生日，可以拍戴生日帽的老人吹蛋糕上点燃的腊烛额头和鼻子上抹奶油的儿童在家长的帮助下手持塑料刀具切生日蛋糕，主要侧重人物，拍出气氛十足的生日照。

如西式糕点的烘焙店，可以拍面点师制作西点或糕点出炉的场景，打造整洁的工作环境。

如西式糕点经营店，可以拍购买者选择糕点的照片，重点突出糕点的种类、花样繁多。

无论哪种西式糕点与人物的合影都要掌握好光线，处理好明、暗度。