面筋是我们在生活中常见到，也常吃的一种食物，尤其是大街上的烤面筋，香味十足，很受人们的喜欢，大人小孩子都喜欢吃，它分为水面筋和油面筋，油面筋通常是煮熟的，不用煮熟和加热就可以吃，面筋是生的，需要煮熟，从手工面筋串批发商买回去的要看看是哪种，才知道用不用煮熟。