青菜适量

虾仁一把

辅料

生抽一匙

盐半小勺

料酒一匙

蒜两瓣

1、 原料，青菜切段，青菜是吃火锅剩下的，有茼蒿，菠菜，香菜。

2、 蒜切碎。

3、 起锅烧油，油热放入虾仁，趁热烹一匙料酒。

4、 虾仁微微变色放入蒜沫。

5、 炒出蒜味放入青菜段。

6、 放入半小勺盐。

7、 青菜炒软放一匙生抽，炒均匀关火。