当然是稻米油比玉米油好些。稻米油又称米胚油、玄米油，是以稻米为原料，将其中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂，是一种高品质的天然的健康用油。

稻米油色泽淡黄，味道清香，平时可以做凉拌菜，也能和其他食用油一样烹调各种食品。